TORCY : Légumes, plantes médicinales et aromatiques : on trouve de tout dans le jardin d'Anne-Marie.
De retour au pays Anne-Marie Flandrin a décidé de se lancer dans la culture biologique et ce samedi elle a ouvert sa porte à de nombreux visiteurs. L'après-midi a tout juste suffit pour faire le tour de la cense (ferme en patois) qui est restée la même depuis plus d'un siècle, dans une nature elle aussi préservée. La maîtresse de maison n'a jamais renié ses origines paysannes. Elle a toujours entretenu avec la terre un rapport privilégié qui fait, qu'aujourd'hui, elle a sauté le pas en devenant une fervente adepte de l'agriculture biologique. Ainsi dans son jardin on y trouve des légumes classiques comme dans tout potager : carottes, navets, pomme de terre, etc. Mais aussi de mystérieuses plantes aromatiques et médicinales. Anne-Marie a décidé de redonner du goût à la cuisine du terroir et de remettre à l'honneur les bons vieux remèdes des anciens. Et elle fourmille encore d'idée avec la création de gîtes et l'aménagement de la cour pour ses hôtes. L'ancien four à pain crache à nouveau des flammes. L'ensemble deviendra bientôt un lieu de vie et d'animation incontournable dans la vallée de la Créquoise. Contact : 03 21 81 90 79.